铁是制造人体血红蛋白不可缺少的原料，而血红细胞中的血红蛋白又是氧和二氧化碳的运输载体。铁可以构成人体生命活动的重要物质，例如细胞色素酶、过氧化氢酶、过氧化物酶等。对于幼儿来说，在医生指导下，合理补铁可以预防其今后患上缺铁性贫血等疾病。
足量的铁对维持免疫系统的正常功能是必需的，铁缺乏会影响人体的免疫。研究表明，人体缺铁时，细胞的杀灭细菌、吞噬细菌及产生抗体的能力均降低，而人体在补充铁以后免疫反应有明显改善。
铁对制造大脑内神经传输物质有帮助，对所有年龄段人的正常脑功能至关重要，如果宝宝体内含铁不足的话，孩子的注意力、记忆能力和智能都会下降。所以，一旦发现宝宝缺铁时要及时补足。
研究证明，机体内能量释放与细胞聚集铁的数量多少有关，细胞聚集铁越多，释放的能量也就越多。在心、肝、肾等具有高度生理活动能力和生化功能的各器官细胞内，蓄积的铁特别多。
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